Menu

• Antipasti

  Zuppa
  Polévka
  -----------------------------------------------------------
  … crema di asparagi con uovo 62°C
  chřestový krém se zastřeným vejcem
  180,-
  … zuppa di mare
  polévka z mořských plodů
  490,-
  
  
  
  Selezione
  Variace
  -----------------------------------------------------------
  … royal finestra di mare
  královská variace mořských předkrmů
  590,-
  … royal finestra di carne
  královská variace masových předkrmů
  590,-
  
  
  
  Offerta insalati
  Nabídka salátů
  -----------------------------------------------------------
  … rucola, parmigiano e pomodorini
  rukola, parmezán a rajčátka
  180,-
  … insalata panzanella, tonno fresco
  panzanella salát s čerstvým tuňákem
  340,-
  … insalata mista con bufala
  míchaný salát s buvolí mozzarellou
  260,-
  
  
  
  Antipasti di carne
  Masové předkrmy
  -----------------------------------------------------------
  … vitello tonnato
  telecí plátky s tuňákovou pastou
  290,-
  … tartara di carne e pomodori secchi
  hovězí tatarák se sušenými rajčátky
  290,-
  … antipasto misto di salumi e olive
  variace italských salámů, olivy
  290,-
  
  
  
  Bruschette
  Opečená ciabatta
  -----------------------------------------------------------
  … con pomodoro, olive, parmigiano
  s rajčátky, olivami a parmezánem
  190,-
  … con mascarpone di tartufo nero
  s lanýžovým mascarpone
  260,-
  … con gamberi e avocado
  s marinovanými krevetami, avokádo
  390,-
  
  
  
  Tonno
  Tuňák žlutoploutvý
  -----------------------------------------------------------
  … tartara con avocado e pomodorini
  tatarák s avokádem a rajčátky
  320,-
  … sashimi con kikkoman e sesamo
  tenké plátky s kikkomanem, sezam
  320,-
  … involtini con lardo, crema di asparagi
  závitky balené v lardu, chřestový krém
  320,-
  
  
  
  Gamberi Argentina
  Argentinské krevety
  -----------------------------------------------------------
  … con aglio olio peperoncino
  s česnekem a chilli papričkou
  390,-
  … con lardo, balsamico e miele
  s lardem, balsamikem a medem
  390,-
  … con arancia
  s pomeranči
  390,-
  
  
  
  Calamari
  Kalamáry
  -----------------------------------------------------------
  … fritto con aioli
  fritované s domácí mayo
  330,-
  … ripieni con scamorza e prosciutto
  plněné scamorzou a prosciuttem
  330,-
  … alla griglia con insalata mista
  grilované s míchaným salátem
  290,-
  
  
  
  Polipo
  Chobotnice
  -----------------------------------------------------------
  … alla griglia con rucola e pomodorini
  grilované chapadlo s rukolou
  390,-
  … al forno con verdura
  zapečená se zeleninou
  390,-
  … moscardini in umido
  baby chobotničky v omáčce
  390,-
  
  
  
  Capesante
  Mušle sv. Jakuba
  -----------------------------------------------------------
  … sashimi con melograno
  tenké plátky s granát. jablkem
  390,-
  … alla griglia con crema di asparagi
  grilované s chřestovým krémem
  390,-
  … alla griglia con verdura
  grilované se zeleninou
  390,-

• Pasta

  Spaghetti
  … con pomodoro e bufala
  s rajčátky a s buvolí mozzarellou
  240,-
  … alla carbonara
  s pancettou, žloutkem a parmezánem
  290,-
  … ai frutti di mare
  s mořskými plody
  390,-
  
  
  Linguine
  … aglio olio con asparagi
  s česnekem a chřestem
  240,-
  … con gamberi e asparagi
  s krevetami a chřestem
  330,-
  … alľ amatriciana
  s pancettou a šalotkou
  260,-
  
  
  Casarecce
  … con calamari e capperi
  s kalamáry a kapary
  330,-
  … con tonno fresco al limone, pistacchio
  s čerstvým tuňákem a pistáciemi
  330,-
  
  
  Paccheri
  … con branzino e pomodorini
  s mořským vlkem a rajčátky
  350,-
  … con moscardini
  s baby chobotničkami
  330,-
  
  
  Tagliatelle
  … con ragù alla bolognese 290,-
  s boloňským ragú
  290,-
  Tagliolini
  … limone con tartara di scampi
  na citrónu s tatarákem z langustýnek
  390,-
  
  
  Pasta ripiena
  … con astice e soté di vongole
  s humrem a vongolemi
  490,-
  … con ragù di coniglio
  s králičím ragú
  330,-
  
  
  Orecchiette
  … con pesto basilico e pinoli
  s bazalkovým pestem a piniemi
  240,-
  … con salsiccia e friarielli
  se salsicciou a divokou brokolicí
  330,-

• Risotto

  … ai frutti di mare
  s mořskými plody
  390,-
  … con gamberi e asparagi
  s krevetami a chřestem
  390,-
  … con verdura e bufala
  se zeleninou a buvolí mozzarellou
  330,-

• Pesce

  Filetto di orata alla saltimboca con pure di asparagi
  Filátko z pražmy královské s parmskou šunkou a chřestovým pyré
  590,-
  
  Filetto di branzino Isolana con olive taggiasca
  Filet z mořského vlka, bramborové lupínky, olivy taggiasca
  590,-
  
  Pesce al cartoccio
  Ryba s mořskými plody v papilotě
  590,-
  
  Filetto di pesce con insalata di finocchio
  Filet z mořské ryby s fenyklovým salátem
  590,-
  
  Tagliata di tonno con verdura di stagione
  Plátky grilovaného tuňáka se sezónní zeleninou
  590,-
  
  Zuppa di pesce e frutti di mare per 2 persone
  Polévka z ryb a mořských plodů pro 2 osoby
  1 190,-
  
  Grigliata mista ai frutti di mare
  Grilované mořské plody
  590,-
  
  
  
  Pesce per due persone
  -------------------------------------------------------------------
  Branzino al sale con chips di patate
  Mořský vlk v solné krustě s bramborovými lupínky
  100g/ 160,-
  
  Orata alla griglia con verdura di stagione
  Pražma královská na grilu se sezónní zeleninou
  100g/ 160,-
  
  Rombo al forno con olive taggiaschi
  Pečená kambala s olivami
  100g/ 160,-
  
  St.Pietro al forno con pomodorini
  Pečený svatý Petr s rajčátky
  100g/ 180,-
  
  Scorfano al guazzeto
  Ropušnice v omáčce s mořskými plody
  100g/ 180,-
  
  Astice alla griglia con insalata di catalano
  Humr na grilu s lehkým salátkem
  100g/ 240,-
  
  
  
  
  Gentili clienti con una settimana di anticipo sarà possibile ordinare
  per maggiori quantità pesci selvaggii, aragoste e ostriche.
  Na objednávku týden dopředu Vám rádi zařídíme divoké ryby pro více osob, langusty a čerstvé ústřice.
  

• Carne

  Tagliata di manzo al rozmarino con rucola e parmigiano
  Plátky hovězí svíčkové na rozmarýnu s rukolou a parmigianem
  590,-
  
  Fileto di manzo con lardo colonato
  Steak z hovězí svíčkové balený v lardu
  590,-
  
  T-bone steak Fiorentina
  T-bone steak Fiorentina
  100g/ 220,-
  
  Costoletta di vitello alla griglia
  Telecí kotleta na grilu
  100g/ 150,-
  
  Costoletta di vitello alla milanese
  Smažená telecí kotleta
  100g/ 150,-
  
  Scalopina di vitello all limone, pure di patate
  Telecí plátky s citronovou omáčkou, bramborové pyré
  390,-
  
  Scalopina di vitello al Marsala, pure di patate
  Telecí plátky na víně Marsala, bramborové pyré
  390,-
  
  Costolette di agnello alla griglia con patate chips con tartufo
  Jehněčí kotletky grilované, lanýžové chipsy
  790,-

• Contorni

  Patate pure, patate chips
  Bramborové pyré, bramborové chipsy
  90,-
  
  Verdura al forno
  Variace pečené zeleniny
  120,-
  
  Asparagi verde
  Zelený chřest
  120,-
  
  Insalata mista
  Míchaný salát
  160,-
  
  Risotto bianco
  Parmezánové rizoto
  160,-
  
  Spaghetti aglio olio
  Špagety s česnekem a olivovým olejem
  190,-

• Dolce

  Tiramisù
  150,-
  
  Panna cotta con frutta
  Panna cotta s ovocem
  150,-
  
  Torta al cioccolato bianco e pistacchi
  Dort z bílé čokolády a pistácií
  160,-