Menu

• Antipasti

  Tartara di cervo con barbabietola e mayo di erbe
  Tartar of deer with beetroot and herb mayo
  Tatarák z jelení svíčkové s červenou řepou a bylinkovou mayo
  390,-
  
  Carpaccio di cervo con carciofi e parmigiano
  Carpaccio of deer with marinated artichokes and parmigiano
  Carpaccio z jelení svíčkové s marinovanými artyčoky a parmezánem
  390,-
  
  Mozzarella di bufala con mix di pomodorini
  Bufala mozzarella with selection of tomatoes
  Bůvolí mozzarella s variací rajčátek
  260,-
  
  Bruschetta pomodoro, bufala, prosciutto, salame Napoli
  Roasted bread with tomatoes and tuscan specialties
  Opečený chléb s rajčátky, prosciutto, salám Napoli
  320,-
  
  Arrosto di vitello con patate affumicate e mayo di tartufo
  Veal roastbeef with smoket potatoes and truffle mayo
  Telecí roastbeef se zauzenými brambory a lanýžovou mayo
  330,-
  
  Tartara di tonno con pomodorini secchi, datterino e avocado
  Tuna tartar with sun-dried tomatoes, cherry tomatoes and avocado
  Tuňákový tatarák se sušenými rajčátky, cherry datterino a avokádem
  330,-
  
  Carpaccio di polipo oppure branzino oppure capesante
  Carpaccio of octopus or seabass or scalops
  Carpaccio z chobotnice nebo mořského vlka nebo z mušlí sv. Jakuba
  390,-
  
  Crudo di gamberi rossi, gamberi viola e scampi
  Raw shrimps and langustines
  Syrové červené sicilské krevety, viola krevety a langustýnky
  980,-
  
  Zucca con foie gras e scampi grigliati
  Pumpkin with foie gras and grilled langustines
  Dýně s foie gras a grilovanými langustýnkami
  490,-
  
  Calamari e gamberi fritti con aioli oppure calamari ripieni
  Fried squids and shrimps with aioli or stuffed squids of chees and prosciutto
  Fritované kalamáry a krevety s aioli nebo plněné kalamáry scamorzou a prosciuttem
  390,-
  
  Scampi ala griglia 5 pz con aioli ai zafferano
  Grilled langustines 5 ps with saffron aioli
  Grilované langustýnky 5 ks, šafránové aioli
  430,-
  
  Quattro gusti di tonno
  Variation of tuna
  Variace z tuňáka
  590,-
  
  Finestra di pesce Da Emanuel
  Variation of seafood starters
  Variace mořských předkrmů
  590,-
  
  Gamberi aglio olio oppure gamberi alla Venezia
  Tiger shrimps with garlic or Venice style
  Krevety na česneku, čili nebo na benátský způsob (cognac, smetana, cherry)
  390,-
  
  Cozze al vino bianco
  Mussels with white wine
  Slávky na bílém víně
  290,-
  
  Polpo alla griglia con rucola e pomodorini
  Grilled octopus with rucola salad
  Grilované chapadlo chobotnice s rukolou a rajčátky
  390,-
  
  
  

• Pasta

  Spaghetti Sorrento
  Spaghetti with tomatoes and mozzarella
  Spaghetti s rajčátky a mozzarellou
  240,-
  
  Tagliatelle con ragù di cinghiale
  Tagliatelle with wild boar ragout
  Tagliatelle s kančím ragú
  290,-
  
  Spaghetti alla carbonara
  Spaghetti carbonara
  Spaghetti carbonara
  290,-
  
  Tagliolini all limone con griliata ai frutti di mare
  Tagliolini with lemon and grilled sea food
  Tagliolini na citrónu s grilovanými mořskými plody
  390,-
  
  Gnocchi cacio pepe e gamberi
  Gnocchi cacio pepe with shrimps
  Gnocchi cacio pepe s krevetami
  360,-
  
  Paccheri con pesce e pomodorini
  Paccheri with pieces of fish and tomatoes
  Paccheri s mořskou rybou a rajčátky
  360,-
  
  Linguine con gamberi e zucchine
  Linguine with tiger prawns and zucchini
  Linguine s krevetami a cuketou
  360,-
  
  Linguine aglio olio con polpo
  Linguine aglio olio with octopus
  Linguine aglio olio s chobotnicí
  390,-
  
  Spaghetti ai frutti di mare
  Spaghetti with seafood
  Spaghetti s mořskými plody
  390,-

• Secondi

  Risotto ai frutti di mare
  Risotto with seafood
  Risotto s mořskými plody
  390,-
  
  Risotto di zucca con filetto di pesce
  Pumpkin risotto with filet of fresh fish
  Dýňové risotto s filátkem mořské ryby
  590,-
  
  Filetto di pesce con zucca e pomodorini, pure di basilico
  Fillet of fresh fish with pumpkin and tomatoes, basil puree
  Filátko z čerstvé ryby s pečenou dýní, bazalkové pyré
  690,-
  
  Filetto di branzino Isolana
  Fillet of sea bass, potato chips, olives
  Filet z mořského vlka, bramborové lupínky, olivy
  690,-
  
  Filetto di pesce con insalata finocchio
  Fillet of fresh fish with fennel salad
  Filet z mořské ryby s fenyklovým salátem
  690,-
  
  Tagliata di tonno con verdura di stagione
  Slices of tuna steak with seasons vegetables
  Plátky grilovaného tuňáka se sezónní zeleninou
  690,-
  
  Zuppa di pesce
  Seafood soup
  Polévka z mořských plodů
  690,-
  
  Grigliata mista ai frutti di mare
  Grilled seafood
  Grilované mořské plody
  690,-

• Specialita

  Tartufo bianco / bílý lanýž
  
  Crema di Taleggio con uovo e tartufo bianco
  Krém ze sýru Taleggio se zastřeným vejcem a bílým lanýžem
  990,-
  
  Tagliolini con tartufo bianco
  Domácí těstoviny s bílým lanýžem
  990,-
  
  Riso Acquarello con tartufo bianco
  Rýže nejvyšší kvality z Piemontu Acquarello s bílým lanýžem
  990,-
  
  
  
  Tartufo nero / černý lanýž
  
  Tartara di cervo e tartufo nero
  Tatarák z jelení svíčkové s černým lanýžem
  590,-
  
  Capesante con crema di tartufo nero
  Mušle sv. Jakuba s lanýžovým krémem
  590,-
  
  Tagliolini con tartufo nero
  Domácí těstoviny s černým lanýžem
  490,-
  
  Riso Acquarello con tartufo nero
  Rýže nejvyšší kvality z Piemontu Acquarello s černým lanýžem
  490,-
  
  Scalopina di vitello con tartufo nero, pure di patate
  Telecí plátky s černým lanýžem, bramborové pyré
  590,-

• Pesce per due persone

  Branzino al sale con chips di patate
  Mořský vlk v solné krustě s bramborovými lupínky
  160,-/100g
  
  Orata alla griglia con verdura di primavera
  Pražma královská na grilu se sezónní zeleninou
  160,-/100g
  
  Rombo al forno con olive taggiaschi
  Pečená kambala s olivami
  180,-/100g
  
  St.Pietro al forno con pomodorini
  Pečený svatý Petr s rajčátky
  180,-/100g
  
  Scorfano al guazzeto
  Ropušnice v omáčce z mořských plodů
  210,-/100g
  
  Astice alla griglia con insalata di catalano
  Humr na grilu s lehkým salátkem
  240,-/100g

• Carne

  Tagliata di cervo al rozmarino con rucola e parmigiano
  Sliced of deer sirlion with rucola and parmigiano
  Plátky jelení svíčkové na rozmarýnu s rukolou a parmezánem
  690,-
  
  Filetto di cervo con spinaci, aglio confit e salsa di Chianti
  Steak of deer sirlion with spinach, garlic confit and sauce of Chianti
  Steak z jelení svíčkové se špenátem, konfitovaným česnekem a omáčkou z Chianti
  690,-
  
  Scalopina di vitello all Limone oppure con Marsala
  Veal sliced with lemon sauce or Marsala sauce
  Telecí plátky s citronovou omáčkou nebo s Marsala omáčkou
  450,-

• Dolce

  Tiramisù
  
  Panna cotta con frutta/ cioccolato
  Panna cotta s ovocem nebo čokoládou
  
  Torta al cioccolato bianco e pistacchi
  Dort z bílé čokolády a pistácií
  
  Profiteroles ai cioccolato
  Profiterolky s čokoládou
  
  Cioccolato fondente con gelato fatto in casa
  Čokoládový fondant s domácí zmrzlinou
  
  Sorbetto sgroppino
  Citronový sorbet